蚕豆怎么做好吃？剁椒蚕豆做法

蚕豆的好吃做法有：清炒蚕豆、葱香蚕豆、茴香蚕豆、剁椒蚕豆、蚕豆炒鸡蛋、麻辣蚕豆、爆炒蚕豆、水煮蚕豆、蚕豆糕、蚕豆炖排骨、蚕豆蒸鱼、蚕豆炒虾仁、沙茶蚕豆炒鸡、木耳火腿炒蚕豆、蚕豆冬瓜粉丝汤、蚕豆午餐肉炒饭等等。

剁椒蚕豆做法

材料：蚕豆、葱、姜、蒜、剁椒、香油、盐。

做法：

1、蚕豆洗干净，备用。

2、水烧开，放入蚕豆煮熟，捞出备用。

3、锅里下油，加入姜和蒜，再加入青红剁椒，煸香。

4、倒入蚕豆，加盐、香油，葱花，拌匀出锅。

小贴士：

蚕豆营养丰富，含有蛋白质、磷脂、胆碱、葫芦巴碱、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁、植物凝集素以及人体所必需的氨基酸等多种人体必须营养成分。

蚕豆可以防止人体发生动脉硬化，蚕豆含有丰富的钙质，有利于骨骼的生长和发育，所以处于长身体时期的小孩吃蚕豆也是非常好的。蚕豆是一款老少皆宜的家常菜。