岩茶属于什么茶？岩茶的功效与作用

岩茶属于青茶类半发酵茶。岩茶，又称武夷岩茶，是一种以福建省武夷山为原产地的半发酵茶，属于乌龙茶类。岩茶的制作工艺独特，采用传统手工制作方法，经过晒青、揉捻、杀青、炒青、焙火等多道工序制成。岩茶具有浓郁的香气、醇厚的口感、金黄的汤色和持久的回味，被誉为中国岩茶之王。

岩茶的功效与作用

1、去热解毒：岩茶具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内毒素，降低体内炎症反应。

2、降脂减肥：岩茶中含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，可以帮助调节脂肪代谢，促进脂肪的分解和消耗，从而达到减肥的效果。

3、抗衰老：岩茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化成分，可以帮助抗氧化，延缓细胞衰老，保持皮肤光滑、弹性和紧致。

4、增强免疫力：岩茶中含有多种生物活性成分，可以增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病。

5、预防癌症：岩茶中含有一些具有抗癌作用的成分，可以帮助预防癌症的发生。

总之，岩茶是一种非常优秀的健康饮品，具有多种功效与作用，但需要注意的是，每个人的身体状况不同，饮用岩茶的时间和量也需要适当控制。

岩茶的冲泡方法

1、准备好岩茶和泡茶器具，如茶壶、茶杯、茶盘等。

2、将岩茶放入茶壶中，注入适量的开水，然后立即倒掉，这个过程叫“养壶”，目的是清洗茶壶，准备冲泡。

3、将岩茶放入茶壶中，注入适量的开水，稍等几秒钟，然后倒掉，这个过程叫“浸润”，目的是让茶叶适当膨胀，为后面的冲泡做好准备。

4、再次注入适量的开水，待茶叶展开后，即可倒入茶杯中享用。

需要注意的是，岩茶的冲泡水温一般控制在80℃左右，冲泡时间一般为30秒至1分钟不等，具体时间可以根据个人口感来定。同时，岩茶可以冲泡多次，每次冲泡时间可以稍微延长一些，但不宜过长，以免影响口感。