稻米油的优点和缺点，稻米油的功效与作用

稻米油的优点和缺点包括“有助于降低血脂、预防心血管疾病、抗氧化能力强；过量摄入容易导致肥胖、容易变质”等。以有助于降低血脂为例，稻米油的不饱和脂肪酸含量较高，但由于其提取方式与质量控制，其酸值较低，所以其品质较为优良，再加上含有维生素E等多种营养成分，所以有助于降低血脂，而其它详细的优缺点如下。

稻米油的优点和缺点

优点：

1、营养价值高：稻米油中富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于降低血压、预防心血管疾病等。

2、易于吸收：稻米油中含有较多的亚油酸，人体对其的吸收率较高，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

3、耐高温：稻米油的烟点较高，适合高温烹饪，不容易产生致癌物质。

4、香味美：稻米油具有清香味，适合用于凉拌、沙拉等食品。

缺点：

1、不耐酸：稻米油为亚稳定油脂，容易被氧化并且不耐酸，因此存放时需要注意。

2、不耐久：稻米油的保质期较短，容易变质，因此要选择正规渠道购买，并避免长时间存放。

3、不适合炸油条等深油炸食品：虽然稻米油适合高温烹饪，但是不适合用于深油炸食品，因为其泡沫不易去除，会影响油炸效果。

4、热量相对较高，过量摄入容易导致肥胖。

综上所述，稻米油虽然有一些缺点，但是由于其营养价值高、易于吸收、耐高温等优点，适当地使用和存放还是能够给人们带来很多好处。

稻米油的功效与作用

稻米油是一种营养价值很高的食用油，其主要成分是不饱和脂肪酸和维生素E。它的功效和作用包括：

1、降低血脂：稻米油中的不饱和脂肪酸可以有效地降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，有助于预防心血管疾病。

2、抗氧化：稻米油富含维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以保护身体细胞免受自由基的伤害，预防氧化应激引起的疾病。

3、促进消化：稻米油中含有丰富的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，改善消化功能，有助于缓解便秘等消化问题。

4、降低炎症：稻米油中的不饱和脂肪酸可以抑制体内炎症反应，有助于预防炎症性疾病。

总之，稻米油是一种非常健康的食用油，适量地食用可以为身体带来很多好处。