鸟贝焯水老了还能吃吗

摘要鸟贝焯水老了还能吃。但营养价值有所降低，口感及味道上也有所改变，只是没有生的鸟贝新鲜的滋味了，如果想保持鸟贝的新鲜品质，老的鸟贝尽量少吃，还是选择新鲜的更适合。鸟贝的做法需要准备新鲜鸟贝、鱼露、清水、葱、姜、料酒、盐、糖，先把鸟贝放入凉开···

鸟贝焯水老了还能吃。但营养价值有所降低，口感及味道上也有所改变，只是没有生的鸟贝新鲜的滋味了，如果想保持鸟贝的新鲜品质，老的鸟贝尽量少吃，还是选择新鲜的更适合。

鸟贝的做法

鸟贝焯水老了还能吃吗

需要准备新鲜鸟贝、鱼露、清水、葱、姜、料酒、盐、糖，先把鸟贝放入凉开水中烫，加入盐和料酒，烫至鸟贝口开即可捞出滤净沥干备用，在锅内加入少许清水，加入葱姜片和鱼露煮滚，加入鸟贝及少许盐和糖调味，再煮片刻，待鸟贝煮至熟透，即可出锅。

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