枣糕没有泡打粉是可以用馒头改良剂来做的;在使用馒头改良剂做枣糕之前,我们需要用温水化开馒头改良剂,再与酵母一起放在面粉中搅拌,期间适当添加温水帮助发酵,这样呈现枣糕的结果和口感也会好很多。
枣糕主要是用红枣、面粉等作为原材料生产的特色美食,它的味道香远,口感偏甜,含有维生素C,钙;能保护心脏,防止脱发、防止衰老等功效。枣糕的品类不同,它所涵盖的做法同样也是有所区别的,原材料和功效相比而言都是一致的。
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