琢鱼好吃。琢鱼的外观在外界看来有种不适太过友好的感觉,血液和肝脏具有很强的毒性,需要拿到专业的厨师手中将其毒性去除,加上特质的手法,烧制出来的琢鱼味道鲜美,肉质肥嫩,对于鱼类爱好者来说,是一道危险而又美味的佳肴。
河豚属于硬骨鱼刚,是一种名贵的高档水生产品,其肉质鲜美可口,具有很高的营养价值,被誉为“菜肴之冠”,但血液具有很强的毒性,如果不及时处理,就会造成中毒,严重会有生命危险,一般河豚在江浙一带出现的最多,在各地都有着不同的叫法,都会被河豚的鲜美所吸引。
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