只需要完成以下几步就可以代理曹氏鸭脖:1、通过电话或者是跟客服联系,去到曹氏鸭脖公司考察;2、签订加盟合同,学习操作技术;3、学习合格并颁发证书即可代理曹氏鸭脖。
1、鸭脖使用冷水浸泡半小时,将其血水泡出来;
2、鸭脖冷水下锅,加入葱,姜,料酒,煮开5分钟左右,期间捞出血沫;
3、倒入食用油,小火,下入干辣椒,香叶,八角,翻炒一会;
4、倒入辣椒面,花椒粉,甜面酱,豆瓣酱,翻炒一会儿,再放入葱姜蒜;
5、放入鸭脖,加适量冰糖,酱油,料酒,翻炒均匀,再加入适量的水炖一个小时。
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