蛋液过滤和不过滤的区别

摘要蛋液过滤和不过滤的最直接的区别是口感。过滤过的蛋挞液做出来的蛋挞不仅在味道上会更香，并且在口感上也会更爽滑。但是需要注意的一点是，在过滤蛋挞液的时候切记过滤勺是干净的，如果是不干净的话过滤以后做出来的蛋挞极有可能会变味。蛋挞怎么做只需要做到···

蛋液过滤和不过滤的最直接的区别是口感。过滤过的蛋挞液做出来的蛋挞不仅在味道上会更香，并且在口感上也会更爽滑。但是需要注意的一点是，在过滤蛋挞液的时候切记过滤勺是干净的，如果是不干净的话过滤以后做出来的蛋挞极有可能会变味。

蛋挞怎么做

蛋液过滤和不过滤的区别

只需要做到以下几步即可：

1、准备好蛋挞皮、牛奶、鸡蛋等原料；

2、将鸡蛋加入炼乳白糖搅拌均匀；

3、然后用滤网把蛋液过滤一遍；

4、上下火200度中层25分钟拿出来换一面；

5、随后在将另一面烤25分钟即可完成。

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