伏特加是产自俄罗斯的一种蒸馏酒,它是通过粮食发酵和蒸馏而来的酒精饮料,酒精度数一般在40到60之间。伏特加的口感清爽不苦涩但几乎没有香气,它也经常被用来调制鸡尾酒。
一、纯饮
很多伏特加爱好者喜欢喝纯的伏特加,直接饮用更能体会到其本身的滋味。一般通过谷物发酵的伏特加味道比较滑爽,甚至有水果味,而通过蔬菜发酵的伏特加味道会相对粗糙或者是具有一定药用性。
好的伏特加喝起来滑腻,冷冻时闻起来有颗粒感,质地较厚。不好的伏特加酒会刺鼻,味苦,水汪汪,而且闻起来像药。也可以把伏特加放在冰箱里冷藏几小时后再饮用,因为酒精的冰点低,完全不用担心伏特加会冻结。
二、制作鸡尾酒
1、螺丝起子鸡尾酒:将45毫升的普通伏特加和180毫升的橙汁混合,最后加入几块冰块,用勺子搅拌即可。
2、激情海岸鸡尾酒:将45毫升伏特加酒与60毫升橙汁,60毫升蔓越莓汁和15毫升桃子烈酒混合。将玻璃装满冰,搅拌,并在边缘上铺上橙片即可。
3、大都会鸡尾酒:加入60毫升伏特加酒和各10毫升的蔓越莓汁,橙味利口酒和酸橙汁,然后用碎冰摇匀。在杯子边缘沾上糖,再加上柠檬汁即可。
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