东北特产有:五常大米、哈尔滨红肠、东北黑木耳、野生蘑菇、东北酸菜、锅包肉、冻梨、茧蛹、榛子、松子、人参、鹿茸、菇娘儿果、丹东草莓、长春酱肉、三星羊汤、朝鲜族烤牛肉、老龙口白酒、张久礼烧鸡等等。
1、冻梨
用于制作冻梨的梨子品种有花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨,一般用白梨比较多。将梨子冰冻变成乌黑色,吃的时候在凉水里泡一下,化透了以后就可以捞出来吃了,汁水又多又甜。
2、蝉蛹
蝉蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蝉蛹的味道鲜美,营养丰富,含有丰富的动物蛋白质,做法也是非常多,可以炸可以炒,可以串着吃。
3、粘豆包
粘豆包是东北的特色食品,是东北当地人民冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬,想吃就随时可以拿出来吃了。
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