二氧化碳（CO2）的主要作用有：
1、冷藏易腐败的食品（固态）；
2、作致冷剂（液态）；
3、制造碳化软饮料（气态）；
4、作均相反应的溶剂（超临界状态）；
5、灭火；
6、工业原料；
7、干冰；
8、光合作用等。
1、有机物（包括动植物）在分解、发酵、腐烂、变质的过程中都可释放出二氧化碳。
2、石油、石蜡、煤炭、天然气燃烧过程中，也要释放出二氧化碳。
3、石油、煤炭在生产化工产品过程中，也会释放出二氧化碳。
4、所有粪便、腐植酸在发酵，熟化的过程中也能释放出二氧化碳。
5、所有动物在呼吸过程中，都要吸氧气吐出二氧化碳。
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