红烧黑鱼的家常做法？黑鱼怎么做好吃

红烧黑鱼的家常做法：准备黑鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；在锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入黑鱼煎至两面金黄；加入老抽、生抽、料酒、白糖、盐、水，小火烧至汤汁收干；最后加入少量鸡精和香菜，翻炒均匀即可。

黑鱼怎么做好吃

黑鱼是一种营养丰富、口感鲜美的淡水鱼类，适合煮汤或清蒸。以下是黑鱼的做法：

1、清蒸黑鱼：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，用盐和料酒腌制10分钟，然后在蒸锅中蒸10-15分钟即可。

2、煮黑鱼汤：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，加入姜片、葱段、枸杞等材料，加入清水煮沸，然后改小火煮30-40分钟，最后加入盐和味精调味即可。

3、煎黑鱼：将鱼用盐和胡椒粉腌制10分钟，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。

无论是清蒸、煮汤还是煎，都要注意火候和调味，以确保黑鱼的口感和营养都能得到保留。

黑鱼汤怎么炖好喝又营养

1、准备黑鱼一条，去鳞、去内脏、去头尾，切成2-3厘米的片状备用。

2、将黑鱼片放入砂锅中，加入适量的水，加入枸杞、红枣、姜片、葱段等调料。

3、大火烧沸后转小火炖煮40-60分钟，至汤水变浑浊，黑鱼熟烂。

4、最后加入适量的盐和味精调味，撒上少量的香菜即可。