生蚝的做法蒸几分钟？生蚝清蒸需要去内脏吗

生蚝大火蒸5-8分钟即可。首先将生蚝洗净，去除外壳上的泥沙和残渣，然后将生蚝放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸5-8分钟即可。蒸的时间要根据生蚝的大小和个数来确定，不宜过长，否则容易使生蚝过熟变硬，影响口感，蒸熟后可以撒上葱花、姜末、蒜泥等调料，提升口味。注意，生蚝在烹饪前一定要保持新鲜，切勿食用变质的生蚝，以免引起食物中毒。

生蚝清蒸需要去内脏吗

生蚝清蒸需要去除内脏。生蚝内脏是指生蚝体内的消化器官和生殖器官，如果不清除，会影响味道和口感，并且可能存在健康风险，清除生蚝内脏的方法是用刀轻轻地在生蚝壳缝中插入，顺着刀口用力切开，然后用勺子或刀子将内脏刮出，清蒸生蚝时，可以在蒸锅中加入适量的葱姜等调料，蒸熟后淋上少许酱油和芝麻油即可食用。

家常蒜蓉生蚝做法

1、将新鲜的生蚝用清水冲洗干净，沥干备用；

2、将蒜切成末，葱切成葱花备用；

3、在碗中调制蒜蓉汁，可以加入适量的盐、酱油和白胡椒粉；

4、将生蚝排列在烤盘上，每个生蚝中间滴上一勺蒜蓉汁，撒上葱花；

5、放入预热至200度的烤箱中，烤10分钟左右，或者根据个人口感适当延长或缩短烤制时间；

6、烤好后取出，撒上适量的香菜和辣椒粉即可食用。