菠萝啤是啤酒还是饮料?菠萝啤的起源

菠萝啤是饮料。菠萝啤是一种以啤酒为基础，添加了菠萝果汁或者菠萝精华等成分的饮料，味道鲜爽，深受广大消费者的喜爱。菠萝啤既有啤酒的醇香，又有菠萝的清爽，是一种比较特别的饮品。它起源于德国，制作工艺和普通啤酒相似，营养价值不高，但口感清爽。菠萝啤的市场表现不错，各大啤酒品牌也纷纷推出自己的菠萝啤产品。

菠萝啤的起源

菠萝啤最早起源于德国，由于德国啤酒市场的饱和，啤酒厂商开始推出一些新口味的啤酒来吸引消费者的关注。1993年，一家名为Beck's的德国啤酒厂商就推出了一种以菠萝为原料的啤酒，名为"Beck's Green Lemon" 。随着时间的推移，菠萝啤在全球范围内逐渐得到了推广，成为了一种比较受欢迎的啤酒饮品。

菠萝啤的制作工艺

菠萝啤的制作工艺基本上和普通啤酒一样，只不过在酿造过程中添加了菠萝的成分。一般来说，制作菠萝啤的第一步就是要将新鲜的菠萝切成小块，然后将其加入到发酵罐中进行发酵。接下来就是普通啤酒的酿造过程，包括糖化、煮沸、冷却、发酵、瓶装等环节。制作好的菠萝啤除了具有普通啤酒的酒精浓度和香气之外，还拥有菠萝的清爽口感和果香味道。

菠萝啤的营养价值

菠萝啤的营养价值并不是很高，一般来说，每100ml菠萝啤的热量为43千卡左右，含有0.5克左右的蛋白质、0.8克左右的脂肪、6.6克左右的碳水化合物，以及0.5克左右的纤维素。此外，菠萝啤还含有一定量的维生素C和矿物质，但是由于啤酒的酒精成分，所以过量饮用会对身体造成一定的危害。

菠萝啤的市场表现

作为一种比较特别的啤酒饮品，菠萝啤在市场上的表现还是比较不错的。根据相关数据显示，2021年全球范围内菠萝啤的销售额约为5.6亿美元，预计到2026年将达到8.5亿美元。目前，除了德国的Beck's之外，各大啤酒品牌也都推出了自己的菠萝啤产品，如青岛啤酒的"啤酒加"、百威的"菠萝啤"等。