猪肉豆腐白饭什么意思？猪肉豆腐白饭怎么做

猪肉豆腐白饭的意思是指一种常见的中式家常菜肴，由猪肉、豆腐和米饭组成。这道菜肴的制作方法主要是将猪肉切成小块状或绞碎，和豆腐一起煮熟，加入调料调味后，和米饭一起食用。这道菜通常口感鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常菜肴，让人有一种吃饱了还想吃的冲动。

猪肉豆腐白饭怎么做

所需食材：猪肉（切成小块）、豆腐（切成小块）、米饭、青葱（切成段状）、姜片、蒜末、料酒、酱油、盐、鸡精、水、淀粉、葱花

步骤：

1、将猪肉块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、料酒和盐，煮熟后捞出备用。

2、将豆腐块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、料酒和盐，煮熟后捞出备用。

3、将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入猪肉块，煸炒至变色。

5、加入豆腐块，煸炒至表面微黄。

6、加入适量的酱油、盐、鸡精和水，煮开后转小火炖煮5分钟。

7、加入切成小段的白葱，煮开后加入水淀粉勾芡。

8、将煮好的米饭盛入碗中，倒入猪肉豆腐汤汁，撒上葱花即可。

猪肉豆腐白菜怎么做

所需食材：猪肉（切成块状）、豆腐（切成块状）、白菜（切成块状）、生姜（切成片状）、蒜（切成末状）、料酒、盐、酱油、鸡精、食用油

制作步骤：

1、将猪肉块放入锅中，加入适量的水，加入料酒，焯水去除腥味，捞出备用。

2、锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

3、加入猪肉块翻炒至变色。

4、加入豆腐块和白菜块，继续翻炒。

5、加入适量的盐、酱油和鸡精，翻炒均匀。

6、加入适量的水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至猪肉、豆腐、白菜熟透。

7、关火前再加入一些葱花，提香味即可。

8、最后将热气腾腾的猪肉豆腐白菜放在白饭上即可享用。