卖豆腐用什么点的比较多？卖豆腐销售技巧

用酸汤点豆腐出的量最多，酸汤点豆腐是相对于石膏豆腐而言的，它们是从工艺的角度来区分的。酸汤点豆腐就是用CaCl2点的豆腐，石膏豆腐就是用CaCO3点的豆腐颜色都是白白嫩嫩的，区别在于酸汤点豆腐比石膏的要嫩很多，而且闻上去没有石灰的味道，而是有股豆子的清香，吃起来口感也比石膏豆腐好，不会有沙沙的感觉。

卖豆腐销售技巧

卖豆腐的销售技巧有以下几点：

1、做好营销宣传

在店铺门口或周边区域张贴宣传海报，或者在社交媒体上发布宣传信息，吸引更多顾客。

2、推出特色豆腐

推出一些特色豆腐，例如口味独特、食材搭配得当的豆腐，吸引更多的消费者。

3、保持产品新鲜

豆腐是易腐食品，要保持豆腐的新鲜度，定期检查库存，及时补充新鲜的豆腐。

4、拓展销售渠道

可以通过线上渠道或者与其他餐饮店合作，拓展销售渠道，增加销售量。

卖豆腐菜品搭配

一般开店卖豆腐可以兼做豆腐皮、豆腐干（五香、麻辣）、豆芽等。条件允许的情况下，还可以顺带卖手工面和年糕、粉丝、粉皮、火锅底料、火锅冻货等，为店面带来更多利润。