醪糟是什么？醪糟的功效与作用

醪糟是一种中国传统的发酵食品，主要由米、糯米、小麦等谷物经过清洗、加水、浸泡、蒸煮后，加入酒曲发酵而成。一般情况下，醪糟被用于酿造黄酒或者制作一些传统的发酵食品，例如醪糟汤圆、醪糟糕等。需要注意的是，由于醪糟属于发酵食品，可能存在一定的酒精含量，因此在食用时需要适量，并根据自身身体条件和饮食习惯选择合适的食用方式。

醪糟的功效与作用

醪糟是一种传统的发酵食品，由米、糯米、小麦等谷物经过清洗、加水、浸泡、蒸煮后，加入酒曲发酵而成。它是一种营养丰富的食品，并有多种功效和作用。

1、改善肠道功能

醪糟中含有丰富的益生菌（例如乳酸菌等），可以调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善便秘等肠胃问题。

2、强身健体

醪糟中含有丰富的维生素B族成分，能够帮助身体更好地吸收营养，增强体质，提高免疫力，预防感冒和其他疾病。

3、补血通络

醪糟中含有较为丰富的铁、钙等矿物质，能够促进血液循环，通血脉，改善贫血等问题。

4、美容养颜

醪糟中富含的氨基酸和多酚类物质，具有滋润肌肤，增加皮肤弹性，抗氧化的作用，可以使人皮肤保持年轻、健康。

5、调节内分泌

醪糟中含有的黄酮类物质能够调节女性内分泌功能，缓解妇女更年期综合症等症状。

总之，醪糟是一种营养丰富、具有多种功效和作用的食品，但由于其属于发酵食品，有一定的酒精成分，因此在饮用时需要适量，并根据自身身体条件选择合适的食用方式。同时，在食用醪糟时，应注意卫生，避免食用过期变质的产品。

醪糟怎么读

醪糟的读音是“láo zāo”，其中醪读“láo”，糟读“zāo”。醪糟这两个都是左右结构，其中醪的部首是酉，笔画一共18，笔顺为横、竖、横折、撇、竖折/竖弯、横、横、横折、点、提、横折、点、提、撇、捺、撇、撇、撇，糟的部首是米，笔画一共17，笔顺是点、撇、横、竖、撇、点、横、竖、横折、横、竖、竖、横、竖、横折、横、横。