蒸梨后流的蜜汁是由梨本身的天然果糖、葡萄糖、糖类等成分以及水分、营养物质、梨汁等混合而成的甜液体。梨本身的天然果糖、葡萄糖、糖类等含量高的成分，在加热蒸煮过程中被释放出来形成的。这些成分随着梨的加热和熟化，逐渐转化为液态状态，从梨的破口处流出来，而形成的流蜜汁。
材料：
新鲜梨子2个 红枣适量 冰糖适量 水适量
步骤：
1、将新鲜梨子洗净去皮，去芯，切成两段或者四段，红枣用清水浸泡半小时备用。
2、把切好的梨放在蒸碗里，撒上适量的冰糖和浸泡过的红枣。
3、加入适量的水，不要淹没梨子，水位最好在梨子的一半左右。
4、将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到梨子软烂即可。
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