花生大豆玉米哪个能量最多

能量最高的是花生。根据美国农业部的数据，每100克花生的能量含量约为567千卡。而同样重量的大豆和玉米的能量含量分别约为173千卡和86千卡。因此，就能量而言，花生是这三种食物中能量最高的。但是，花生也是脂肪含量较高的食物，因此要适量食用，以免摄入过多的脂肪。

花生的功效与作用

花生是一种常见的坚果类食品，有多种营养成分和健康功效，包括：

1、蛋白质：花生含有丰富的蛋白质，是素食者的良好蛋白质来源之一。

2、不饱和脂肪酸：花生富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。

3、维生素和矿物质：花生富含维生素E、B族维生素、矿物质、纤维素等多种营养成分，有助于维持身体健康。

4、抗氧化剂：花生中的黄酮类化合物和多酚类化合物具有抗氧化作用，有助于减少自由基对身体的损害。

5、控制血糖：花生中的纤维素和蛋白质可以缓慢释放能量，有助于控制血糖水平。

6、促进消化：花生中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

需要注意的是，花生也是一种高热量的食品，如果摄入过量可能会导致体重增加。因此，建议适量食用花生，并结合其他坚果、蔬菜、水果等多种食物，以保持均衡和多样化的饮食。