马黛茶烘焙与不烘焙区别在于叶子的口感和品质。烘焙茶的叶子表面比较干燥,松紧适宜,茶味醇厚,回甘悠长,而不烘焙茶的叶子表面比较湿润,颜色偏绿,回甘清洌,由于烘焙茶的烘焙程度和技术,会进一步改善茶叶的口感和品质,叶子口感更加柔顺,茶色更浓,口感更佳,而不烘焙茶因为缺少烘焙程序,叶子口感和品质就没法得到很好的提升。
先准备好适量的马黛茶叶,再用沸水洗茶,再将洗茶后的马黛茶叶装入品茶器,将沸水倒入品茶器内,盖上盖子并斜置,接着斜置品茶器上锅里蒸20分钟,完成后将茶具倒入茶水杯,并加入一点蜂蜜或者红糖,再将其搅拌均匀便可享用。
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