鸡架煲汤好还是鸡肉煲汤好

摘要鸡架煲汤好更好。从滋补角度来说，鸡架煲汤要比鸡肉煲汤更加滋补，因为鸡架中含有丰富的骨髓，不仅富含钙、磷、胆碱等多种营养物质，还有大量的胶原蛋白，是很好的补品，其煲出的汤汁色泽清澈，味道清鲜，里面的营养也容易被人体吸收。鸡架煲汤的做法1、先把···

鸡架煲汤好更好。从滋补角度来说，鸡架煲汤要比鸡肉煲汤更加滋补，因为鸡架中含有丰富的骨髓，不仅富含钙、磷、胆碱等多种营养物质，还有大量的胶原蛋白，是很好的补品，其煲出的汤汁色泽清澈，味道清鲜，里面的营养也容易被人体吸收。

鸡架煲汤的做法

鸡架煲汤好还是鸡肉煲汤好

1、先把鸡架洗净，用刀将鸡架去除外皮；

2、将鸡架放入锅中，加一点清水；

3、放入洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜，加入盐、香料，再加适量清水；

4、大火烧开，然后转小火慢煮，煮至鸡架熟透，调入料酒；

5、另起锅烧开适量清水，把烧好的鸡架煲汤倒入，加入适量葱、椒、姜蒜，再加入香叶；

6、煮沸后，转小火慢熬，最后调入适量的香油即可。

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