煮鸡蛋要多长时间？煮鸡蛋冷水下锅还是热水

摘要煮鸡蛋需要8-10分钟，具体的时间取决于不同人的口味。如果想要吃嫩一点的鸡蛋，那么可以在8分钟煮好一个鸡蛋，这样可以保持鸡蛋的口感柔软，蛋黄不噎；而如果想要一个全熟透的鸡蛋，那么可以煮10分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄的口感更粉。煮鸡蛋冷水下锅···

煮鸡蛋需要8-10分钟，具体的时间取决于不同人的口味。如果想要吃嫩一点的鸡蛋，那么可以在8分钟煮好一个鸡蛋，这样可以保持鸡蛋的口感柔软，蛋黄不噎；而如果想要一个全熟透的鸡蛋，那么可以煮10分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋黄的口感更粉。

煮鸡蛋冷水下锅还是热水

煮鸡蛋用冷水下锅，因为当水的温度很高的时候，突然把鸡蛋放进去，鸡蛋的表面很容易产生裂纹，甚至是裂开的现象，尤其是从冰箱里拿出来的鸡蛋，冷热交替的刺激更加明显，这样就没有办法煮出一个完整的鸡蛋。最保险的办法就是冷水下锅，以保证口感和完整度。

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