鱼头怎么做好吃又简单？鱼头汤怎么炖好喝

摘要红烧鱼头好吃又简单，做法如下： 1、将鱼头放入盐，料酒，腌制五分钟。2、取油、酱油、冰糖、淀粉、葱花、姜片和鸡精，把鱼头放入，把汁淋在鱼头上。3、腌好的鱼头，煎10分钟，改小火，炒出水分，再加入锅里的调料搅拌均匀，加水改小火炖30分钟，至鱼···

红烧鱼头好吃又简单，做法如下： 1、将鱼头放入盐，料酒，腌制五分钟。2、取油、酱油、冰糖、淀粉、葱花、姜片和鸡精，把鱼头放入，把汁淋在鱼头上。3、腌好的鱼头，煎10分钟，改小火，炒出水分，再加入锅里的调料搅拌均匀，加水改小火炖30分钟，至鱼头变软即可。

鱼头汤怎么炖好喝

鱼头怎么做好吃又简单？鱼头汤怎么炖好喝

鱼头汤的好喝炖法如下：

1、准备好所需要的食材，如鱼头、胡萝卜、葱段、大蒜、八角、老姜、香菜、香叶等。

2、将鱼头放入清水中焯烫，然后洗净；将胡萝卜、葱段、大蒜、八角、老姜切成小块。

3、热锅后，倒入油烧热，将八角煸香，加入胡萝卜炒香；放入鱼头、葱段、大蒜翻炒。

4、加入适量的清水，煮至水烧开；加入适量的老抽、盐、料酒调味；然后放入香菜、香叶，炖至汤浓稠即可。

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