用编织袋过滤豆腐浆不好。因为编织袋是将回收后的废旧塑料制品进行再次加工而得,含有有毒物质,使用此物过滤豆腐浆有毒,会对人体造成极大地危害,所以不能使用编织袋过滤豆腐浆。
1、首先将准备好的豆子进行浸泡8个小时,待其泡发至二倍大,将其清洗干净,加入适量清水一起置于破壁机中打成豆浆;
2、使用纱布,将其隔渣过滤,重复过滤3-4次;
3、再将其上锅中火煮开,待煮开后勺开泡沫,再加入适量水搅拌均匀;
4、准备适量醋、盐及水,将其混合均匀,并慢慢打圈加入豆浆中,待豆花凝固,将筛子按进去,把里面的豆腐水勺出;
5、等待30-45分钟,当豆浆成型后,将豆花装进模具中包好,盖上模盖,压上重物,压出多余的水分后脱模即可。
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