紫玉米煮熟后是酸味吗

摘要紫玉米煮熟后不是酸味。紫玉米跟普通的玉米只是颜色不同，对于味道的话，相差不大，会略带甜味，若是煮熟的玉米发酸，可能是玉米在煮之前就已经发生了变质，再将其经高温煮制，其中的有害物质会进行发酵，导致其含有酸味。紫玉米和普通玉米的区别1、颜色不同···

紫玉米煮熟后不是酸味。紫玉米跟普通的玉米只是颜色不同，对于味道的话，相差不大，会略带甜味，若是煮熟的玉米发酸，可能是玉米在煮之前就已经发生了变质，再将其经高温煮制，其中的有害物质会进行发酵，导致其含有酸味。

紫玉米和普通玉米的区别

紫玉米煮熟后是酸味吗

1、颜色不同

紫玉米其颜色为紫黑色，又叫黑玉米，属于苞米家族的正品，而普通玉米有白色和黄色两种颜色。

2、营养价值不同

紫玉米中含有丰富的花青素及其它营养价值，其营养价值要高于普通玉米的。

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