糯米粑粑调色可以加入不同颜色的蔬菜打成的汁水与糯米粉进行搅拌,例如想要调成橙色就加入胡萝卜打成的汁水,想要调成绿色就加入菠菜打成的汁水,想要调成紫色就加入紫甘蓝打成的汁水,等等。为了确保健康最好不要使用色素,蔬菜中含有天然色素,用来调色既健康又好看。
糯米粑粑是用糯米粉制作的美食,在各地有不同的叫法,例如四川的糖油粑粑,就是糯米粑粑的一种,将糯米粉揉成面团,下入油锅中炸至金黄色,然后浇上红糖冲制的浓稠糖浆,外脆里软,沁着丝丝甜味,非常好吃,在很多川味小吃店和火锅店里都有,很受欢迎。
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