大烩菜里面放甜面酱怎么发酸呢

摘要大烩菜里面放甜面酱发酸的原因：1、甜面酱变质，由于其中的微生物将营养物质腐蚀分解，导致酸味；2、火太大，导致甜面酱糊底。可以适量添加一些白砂糖进行调味，但一定要控制好用量，否则影响味道。大烩菜的做法1、首先将准备好的胡萝卜切成薄片，&nbs···

大烩菜里面放甜面酱发酸的原因：1、甜面酱变质，由于其中的微生物将营养物质腐蚀分解，导致酸味；2、火太大，导致甜面酱糊底。可以适量添加一些白砂糖进行调味，但一定要控制好用量，否则影响味道。

大烩菜的做法

大烩菜里面放甜面酱怎么发酸呢

1、首先将准备好的胡萝卜切成薄片，芹菜去叶切段，黄豆芽清洗干净，白菜切块；

2、锅中加油烧热，加入姜蒜、干红辣椒、八角、花椒炒香再将其食材全部倒入进行翻炒；

3、加入适量老抽翻炒后，加入开水，再放入适量海带和粉条，盖上锅盖炖煮；

4、最后加入适量盐进行调味即可。

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